Cucina tipica

Scoprite la cucina tipica ladina e delle Dolomiti bellunesi, che proponiamo nel nostro albergo ristorante nel centro di Pieve di Livinallongo del Col di Lana.
Vi troverete immersi nei sapori e nei profumi dei piatti tipici del territorio, in un ristorante che riserva anche tavoli in un balcone coperto, per poter gustare i piatti della cucina ladina di fronte a un interessante panorama.

Per gli ospiti che rimangono diversi giorni, lo staff li guiderà di volta in volta tra le diverse portate da ordinare, per un percorso gastronomico nella cucina tipica della provincia di Belluno. 
Ogni scelta è curata direttamente dal proprietario, seguendo la filosofia su cui si basa la Cucina del Ristorante Alpino.
I nostri piatti tradizionali ruotano attorno a dei punti cardine, fondamentali per trasmettere la storia, le tradizioni e la cucina del territorio.
Prima di tutto la qualità degli ingredienti sempre freschi e di prima scelta, poi il recupero delle ricette tradizionali bellunesi - non a caso il nostro è un albergo e ristorante storico, attivo qui dall'Ottocento!
Nel Ristorante Alpino vi accogiemo con una cucina tradizionale che conserva ancora gli antichi sapori di erbe, funghi e aromi dei prodotti locali. Tra i piatti tipici offriamo: la minestra d’orzo con le tircle, i casunziei, i canederli e il grestel.